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发布时间:2024-05-20 14:35:25    公司名称:[平顶山]阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

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品种顾记阳澄湖大闸蟹
产地苏州阳澄湖莲花岛顾记
可售卖地全国
名称阳澄湖大闸蟹
特点肉质甜腻 满黄 正宗大闸蟹
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大闸蟹蟹黄中富含蛋白质,磷脂一同其他许多养分物质,养分丰厚,但是也还有较高的优质和胆固醇,所以对于现在许多人士在服用之前仍是需求多加考虑的。蟹黄在现在的日子中已经被制作成为了许许多多的美食,蟹黄粥、蟹黄娃娃菜、蟹黄豆腐、等等主要都是以清淡的食材来承托出蟹黄的甘旨,而上海十分闻名的蟹黄小笼包也是收到了许多门客的喜欢。 大闸蟹因为肉质鲜美,蟹黄、蟹膏肥厚收到了广大门客的喜欢,但是蟹黄对于有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者 不食用蟹黄。蟹黄色泽以橘黄或许深黄色为佳,确保无杂质,因为蟹黄的油性比较大,在保存时应该选用密封保存,避免鲜味丢失。

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人们对大闸蟹味道的赞美,好像总离不开一个“鲜”字。大闸蟹的鲜是浓郁的,一蟹上桌百味皆淡;大闸蟹的鲜是纯粹的,不需要任何调味品就已五味俱全......正因如此,蟹自古就被人们誉为“百鲜之尊”。 而在许多大闸蟹品种之中,来自阳澄湖的大闸蟹更是味盖百鲜,是餐桌上惊艳四座的甘旨。每一提及,那股子鲜香总是让人垂涎欲滴~ 阳澄湖大闸蟹身上的蟹肉,口感鲜嫩,并且不同位置的蟹肉味道也是不尽相同的。味同干贝的大腿肉、美如银鱼的小腿肉、胜似白鱼的蟹身肉。可以说大闸蟹的每一处蟹肉都是无比诱人的! 大块橙红的蟹黄,入口微咸,类似咸鸭蛋蛋黄的口感,沙糯而又迷人,再加上其鲜醇诱人的味道,让人轻易就会被蟹黄所信服。 如白玉般的晶亮蟹膏,软糯而又丰腴,绵密黏齿,吃到嘴里那肥美的口感,还有鲜甜的味道立刻糊满嘴唇,让人不自觉地上瘾!


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